淡水黑店排骨

黑店排骨一直是我三不五時想去打打牙祭的地方

因為離關渡很近，就位在淡水鎮中正路62巷10號，從家裡開車過去只要10多分鐘

之前就聽朋友提起黑店排骨重新裝潢，今天總算親眼看到嶄新的招牌

以前小小的告示牌也變成清楚的公告了

每個月只有第二週的禮拜一公休

營業時間也清楚標示，以免饕客白跑一趟

而吃了黑店排骨這麼多年，直到今天才知道黑店排骨的由來

黑店排骨的三寶就是：排骨、酸菜、炸醬

裝潢過後的黑店排骨看起來乾淨許多，但是仍舊是座無虛席，需要時間自行找尋座位

第一次到黑店排骨用餐的話，一定要好好看一下用餐須知

其實重點就是得先自己找好座位，服務生會主動前往點餐送餐

但是滷菜部份就得自己排隊嚕^^

例假日也不供應炒飯，因為一到假日服務生明顯忙到爆，廚房怎麼有空炒飯呢

黑店排骨的菜單其實很簡單，所以一目了然

店內還有提供大骨熬煮的濃湯，旁邊還放了蔥花供顧客自取

通常到黑店排骨都是一個人找座位先坐定，另一個人去排隊買滷菜

切滷味的小姐的功力都非常熟練喔

今天切了一份杏鮑菇50元、一份豬頭皮、20元鳥蛋

nikkey超愛黑店排骨的豬頭皮，滷的夠味的豬頭皮超香又Q

不裹粉的大塊豬肉排骨就是黑店排骨的特色

排骨的厚度並不是薄薄一片喔

白飯之上、排骨之下滿滿的酸菜和炸醬，搭配的天衣無縫

nikkey每到必點的油拌麵，最簡單的古早味乾麵料理，也是nikkey的最愛

這濃稠味重的大滷湯更是不可少的，常常現場吃完還會外帶回家呢^^

黑店小小巷子裡經常停滿併排的車子，建議騎車前往

若開車的話，建議過了62巷再往前開到一條大馬路，右轉之後比較容易找到車位

因為離違規汽車拖吊廠很近，千萬別跟錢過意不去啊～～