2014年8月13日 星期三

〈天母〉豚骨拉麵Nagi凪、Tom,Waits Café 等待湯姆、キーコーヒー順利無縫接軌之一日好運氣!



靖洋默默地從上海到台北出差,正好工作需要到大業高島屋一趟
8/3中午,決定帶靖洋去上次經過大排長龍的豚骨拉麵Nagi凪天母店

應該是因為天氣熱,加上散步抵達時間是剛開店的11:40分左右
外頭沒人排隊,一進門立即有位子,幸運!


觀光客總是得多拍些照片(^O^)

See........早起的鳥兒有蟲吃,二樓還好多空位呢!


台灣四間店都是不接受預約的


豚王
精選豚骨以古代的特別技法長時間熬煮成濃郁香醇的豚骨湯頭,表面隨處可見新鮮的豬背脂,加上手工自製的麵條,是Nagi最熱銷的經典口味。
赤王
以豚王湯頭為基底,加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味,搭配以熟成味噌與特製豬絞肉製作而成的『赤王球』, 入口辣味溫而不嗆,尾韻轉為甘甜,絕妙口感讓人驚喜連連。
黑王
以墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的『黑王球』,搭配香濃的豚王湯頭,最後撒上蒜酥、黑芝麻與特製香料。同時品嚐到海鮮的鮮甜與獨特的香氣,是道層次多元的一品拉麵。
翠王
豚王湯頭搭配以羅勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的調味油,最後撒上大量起司粉,意外融合的獨特口感,成就出這道充滿義式風味的翠王拉麵。

一蘭拉麵一樣,一碗一張個人口味選擇


雖然看到桌上有叉燒飯的立牌,但到了拉麵店還是想吃拉麵啦!

好多調味料

一味粉

靖洋一直覺得這筷子很特別

我對這2種醃漬小菜比較有興趣

辛豆芽

個人心中排行:辛酸菜略勝辛豆芽一籌

我的黑王叉燒肉部份,選了有點肥肉的豬腩肉
不是我愛吃肥肉,只是天生懼怕全瘦肉的柴柴肉感

這次選了蔥,下次再挑高麗菜吧

看起來很肥的豬腩肉其實口感相當好,絲毫沒有油膩感
但我出錯在將湯頭勾選為普通,忘記日本拉麵湯頭的重口味會讓我猛灌白開水
後來請服務人員幫忙加了高湯,果真清淡才適合我啊!

靖洋點了限定王,但完全忘記當初服務人員介紹上面那一球是什麼了^__^|||
好像是說用番茄去熬煮的什麼什麼...........真的很好吃

細麵的口感挺好的,但後來聽王小則說上次他吃粗麵也好吃
所以還是有機會的

帶靖洋到Tom,Waits Café 等待湯姆喝咖啡,順便當當假文青

武將永遠成不了文官的啦我.........

2人想吃鬆鬆軟軟的鬆餅,於是再度轉戰大業高島屋地下室的キーコーヒー

從早上11點幫寶兒做美容開始,接著到Nagi凪吃拉麵、Tom,Waits Café 等待湯姆喝咖啡、キーコーヒー吃鬆餅........沒計畫的行程反而無縫接軌順利到一個不行!
但,肚皮也快爆開了~

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