花蓮公正包子+炸彈蔥油餅+淑貴的仙草舖+戴記扁食+曾記麻糬

9/27(日)吃完豐盛早餐之後很悠哉的繼續在海灣32號休息，中午12點才辦理民宿的check out

雖然雨勢有逐漸變大的趨勢，但是仍舊決定依照行程到有名的公正包子店解決午餐問題

公正包子店：花蓮縣花蓮市中山路199-2號

在大雨中仍舊排了長長的人潮，可見公正包子的人氣十足

 

雖然招牌上的品項很多，但是我們只衝著小籠包而來

原本只想買10個在車上解饞，但是排隊時間從10分鐘延長到20分鐘又延長到30分鐘........

看著前面很多人外帶都是一次掃光蒸籠裡的所有包子

讓我們決定加碼購買帶回台北

總共有2個大爐子在蒸小籠包跟蒸餃，但是速度根本遠不及排隊人潮的需求

比較好奇的是，隔壁店家的設備感覺跟公正包子店如出一轍

只是幾乎不需要排隊，但不知道味道如何就是了

 

一籠總共可以蒸8個小籠包

但是，很多人都是一次帶走50個～100個喔！所以我們等了將近一個小時

早知道公正包子店是24時營業的話，應該是半夜來吃宵夜才對～

 

這鍋據說就是有名的醬料

終於輪到我們可以吃到剛出爐的小籠包嚕～

雖說是小籠包，但是大小卻比正規的小籠包感覺大上一點

準備離開時發現排隊人潮竟然越來越多

一袋10個小籠包會配給一小包醬料包

這就是排隊排到不甘心的戰果，最後總共買了40個之多

一種吃法是將醬汁直接淋在小龍包上頭

 

難怪公正包子店這麼的遠近馳名，因為真的是皮Q口感好

熱熱的吃會忍不住一個接著一個

光是公正包子怎能滿足呢

所以第二站是炸彈蔥油餅

【炸彈蔥油餅】
地址：花蓮市復興街、靠近林森路交叉口

我們根本不知道營業時間，但沒想到這麼幸運抵達的時間才剛營業10分鐘

其實我從未看過媒體的介紹，這蔥油餅是朋友告訴我們到花蓮非吃不可的小吃

購買的方式是直接告訴店家你要幾個蔥油餅，加蛋與否以及要不要加辣

店家會告訴你你是第幾號，然後在旁邊等候叫號即可

 

一盤盤麵糰

一人在後方負責桿麵團

 

另一人負責打蛋和放入麵皮

再放到上方的濾鍋中過濾多餘的油份

12號的我很快就等到這有名的炸彈蔥油餅啦^^　超開心的

雖然才剛吃了公正小籠包，但仍忍不住買了3份加蛋的炸彈蔥油餅

炸彈蔥油餅的由來應該跟這外表極度有關係吧

輕輕一咬開，半熟的蛋黃就會噗ㄘ流出來

 

個人覺得口感其實跟士林夜市陽明戲院旁的蔥油餅相似度極高

不過似乎炸彈蔥油餅的半熟蛋部份略勝一籌

【淑貴仙草舖】
地址：花蓮縣吉安鄉中興路341號

第三站原本想到吉安慶修院走走，但是雨真的不小

所以我們只在旁邊外帶了2瓶淑貴仙草舖的微甜仙草茶上路

網路評價也蠻高的仙草茶，果真的濃純甘口

第四站來到戴記扁食，這是同事余盈推薦的

花蓮的扁食非常有名，但是這麼多家也不知道該先從哪一家開始吃起

正好同事余盈是花蓮人，所以向她詢問之後她推薦了液香扁食和戴記扁食

抵達液香扁食時尚未營業，所以我們直接前往戴記扁食

看了牆壁上的文字介紹之後才發現

原來戴記扁食和液香扁食其實師出同門

現在不出門也可以吃到各地道地的美食

牆壁上告知饕客們也可以透過冷凍宅配來訂購

非常詳細的說明呢

 

一大碗的扁食＄60元

忘了數數碗裡面總共有幾個扁食，總之就是滿滿一碗

皮薄餡鮮美，湯頭不油膩很清淡

2人合吃一碗當點心剛剛好

 

難得到花蓮一趟，當然得幫愛吃扁食的媽媽帶一盒回台北

生扁食外帶的話，一盒50個＄200元

曾記麻糬不需要多加介紹，大家都很清楚這是到花蓮一定要買的伴手禮

其實沿路都是不同看板的麻糬店，但是我們獨鍾愛曾記麻糬的手工麻糬

在花蓮去到哪裡都可以看到曾記麻糬的門市喔^^

現場製作的新鮮手工麻糬

這趟三天兩夜的花蓮行就在曾記麻糬店劃下句點

這次實際待在花蓮吃喝玩樂的時間根本就不夠

看來下次又得想個名目來花蓮走走嚕